تقدم ماكدونالدز بنشاط تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في جميع أنحاء العالم لتحسين الكفاءة التشغيلية لمطاعمها البالغ عددها 43000 مطعم. لا تهدف هذه الخطوة إلى تحسين سير عمل الموظفين فحسب ، بل تعمل أيضًا على تخفيف التوتر الذي يواجهونه في عملهم اليومي. وقال براين رايس ، كبير مسؤولي المعلومات في ماكدونالد ، إن تطبيق تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي سيساعد الموظفين على التعامل بشكل أفضل مع التفاعلات مع العملاء والموردين ، مع تقليل اضطرابات الخدمة من خلال التنبؤ بفشل الجهاز ، وبالتالي تحسين جودة الخدمة الشاملة.
وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال ، قامت ماكدونالدز بتجريب منصة الحوسبة الحافة في بعض المطاعم في الولايات المتحدة منذ العام الماضي وتخطط للترويج لها لمزيد من المتاجر بحلول عام 2025. وقد جلبت هذه التكنولوجيا العديد من الابتكارات إلى عمليات المطاعم. على سبيل المثال ، من خلال تقنية رؤية الكمبيوتر ، يمكن للكاميرا الثابتة في المطبخ التحقق تلقائيًا من دقة الطلبات قبل أن يلتقط العملاء وجباتهم ، مما يضمن أن كل وجبة تلبي المعايير. بالإضافة إلى ذلك ، تعاونت McDonald's أيضًا مع IBM لاختبار نظام الذكاء الاصطناعي التلقائي الذي يمكنه تبسيط عملية ترتيب القيادة وتحسين كفاءة ودقة الطلب بشكل كبير.
اتخذ ماكدونالدز أيضًا خطوة مهمة في إدارة المعدات. من خلال تثبيت أجهزة استشعار في معدات المطبخ ، يمكن للمطاعم جمع البيانات في الوقت الفعلي ، وبالتالي التنبؤ بالإخفاقات المحتملة في المعدات مثل المقالي أو آلات الآيس كريم. هذه طريقة الصيانة التطلعية لا تقلل فقط من انقطاع الخدمة الناجم عن فشل المعدات ، ولكن أيضًا يمتد عمر خدمة المعدات. بالإضافة إلى ذلك ، توفر تقنية Edge Computing أيضًا لمديري المطاعم راحة أكبر لمساعدتهم على التعامل مع المهام الإدارية بشكل أكثر كفاءة. على غرار "المدير الظاهري للذكاء الاصطناعي العام" الذي يختبره Taco Bell و Pizza Hut ، فإن تقنية McDonald ستعمل أيضًا على تحسين كفاءة الجدولة وتقليل أعباء الإدارة.
على الرغم من أن ماكدونالدز أظهر حماسًا كبيرًا في تعزيز تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي ، إلا أن Sandeep Unni ، محلل للبيع بالتجزئة في شركة أبحاث السوق Gartner ، أشار إلى أن ماكدونالدز لا يزال يواجه العديد من التحديات في تعميم هذه التكنولوجيا على المتاجر التي تم تمييزها والمتاجر التي تعمل ذاتيًا. أولاً ، إن تكلفة النشر للتكنولوجيا هي عامل لا يمكن تجاهله ، خاصة عند الترويج على مستوى العالم ، ستصبح التحكم في التكاليف مشكلة رئيسية. ثانياً ، قد تؤثر نماذج تشغيل المطاعم والاختلافات الثقافية في المناطق المختلفة أيضًا على تأثير تنفيذ التكنولوجيا. لذلك ، يحتاج ماكدونالدز إلى النظر بشكل كامل في هذه العوامل في عملية تعزيز التكنولوجيا لضمان تنفيذها السلس.
بشكل عام ، تحدث ماكدونالدز عن عمليات المطاعم العالمية من خلال تقديم تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي. من الفحص التلقائي لدقة الطلب إلى التنبؤ بفشل المعدات في تبسيط المهام الإدارية ، لا تعمل هذه الابتكارات على تحسين كفاءة عمل الموظفين فحسب ، بل تجلب للعملاء تجربة طعام أفضل. على الرغم من بعض التحديات في عملية الترويج ، فإن McDonald's Move يحدد بلا شك معيارًا جديدًا للتحول الرقمي لصناعة الطعام.