em 和 strong 的区别，可以从三个层次上来谈。
首先看 html 4.01 中的说明：
em: indicates emphasis.
strong: indicates stronger emphasis.
em 表示强调，strong 表示更强烈的强调。言简意赅，表明了 em 和 strong 的命名来历。并且在浏览器中，em 默认用斜体表示，strong 用粗体表示。这是第一个层次上的区别。
第二个层次上，在 emphasis in context versus overall highlighting 和 em vs. strong 这两篇文章中，做了很好的总结：
em 用来局部强调，strong 则是全局强调。从视觉上考虑，em 的强调是有顺序的，阅读到某处时，才会注意到。strong 的强调则是一种随意无顺序的，看见某文时，立刻就凸显出来的关键词句。斜体和粗体刚好满足了这两种视觉效果，因此也就成了 em 和 strong 的默认样式。
感觉上面已经解释得很清楚了？我们再来看看第三个层次上的区别。html5 草案 中做了详尽解释：
em 表示内容的着重点（stress emphasis），strong 表示内容的重要性（strong importance），strong 不会改变所在句子的语意，em 则会改变所在句子的语义。并且举了一个非常好的例子：
<p><em>cats</em> are cute animals.</p>
强调猫，讨论的是哪种动物聪明可爱。
<p>cats <em>are</em> cute animals.</p>
强调是，讨论的是猫是不是聪明可爱。
<p>cats are <em>cute</em> animals.</p>
强调聪明可爱，讨论的是猫究竟是聪明可爱呢还是愚蠢讨厌。
<p><strong>warning.</strong> this dungeon is dangerous.
<strong>avoid the ducks.</strong> take any gold you find.
<strong><strong>do not take any of the diamonds</strong>,
they are explosive and <strong>will destroy anything within
ten meters.</strong></strong> you have been warned.</p>
strong 表示的是重要性上的强调，不会引起句子意思的变化。最后注意 em 和 strong 都可以有多重，比如可以用两个 strong 来表示内容很重要。
可以看出，第二个层次上所说的局部强调和全局强调是不够准确的。em 和 strong 区别的玄妙处，在 html5 草案里才得到淋漓尽致的阐释。推荐大家有时间的时候，仔细阅读 html5 草案。有很多元素的语义，都阐释得非常清楚，对于我们如何在最恰当的地方使用最恰当的标签，非常具有价值。
最后，在 前端与民工 一文的回复中，以及收到的邮件里，很遗憾的没有发现有谁知道第三个层次上的区别。因此准备的礼品（我还真准备了10份），很落寞的发不出去了。不过这篇文章仅是个引子，接下来准备用一系列文章来探讨html中元素的语义。礼品的承诺继续有效，留给下一个话题：
请阐述dl的语义，并列举至少5种使用场景。
可以查阅资料，将结果贴在回复里，或邮件发送给我都可以，礼物有限，前10个答对的必送。
补充：和一些朋友又讨论了下，最后我的看法是：
em 是句意强调，加与不加会引起语义变化。
strong 是重要性强调，和局部还是全局无关，局部强调用strong也可以，strong强调的是重要性，不会改变句意。