1. Rasa :
• Perbaikan : Formula mahkota jelly dingin dapat meningkatkan harga jual masakan, membuat pelanggan bersedia membayar harga lebih tinggi.
• Penurunan : Namun, formula mewah ini juga dapat menyebabkan penurunan kepuasan hidangan, yang berarti bahwa beberapa pengunjung yang memiliki kebutuhan rasa tinggi mungkin akan tersesat.
2. Cantik :
• Perbaikan : Dari segi tampilan, formula Crown dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan membuat tampilan jelly menjadi lebih menarik.
• Mengurangi : Namun perlu diketahui bahwa hal ini mungkin mengorbankan kecepatan memasak, yang merupakan tantangan bagi restoran yang menerapkan layanan pesan-antar makanan cepat saji.
3. Popularitas :
• Peningkatan : Formula Crown juga dapat meningkatkan kecepatan penjualan cold jelly dan menarik lebih banyak pelanggan untuk mencobanya.
• Mengurangi : Namun, seperti disebutkan di atas, popularitas yang terlalu tinggi dapat mempengaruhi tingkat pengembalian pelanggan, sehingga perlu dipertimbangkan dengan cermat.
1. Memahami kebutuhan : Saat memilih apakah akan menggunakan formula Crown, keputusan harus didasarkan pada positioning restoran (makanan kelas atas atau cepat saji) dan kelompok pelanggan sasaran. Jika diposisikan sebagai restoran khusus dan berfokus pada pengalaman, mungkin ada baiknya untuk meningkatkan rasa dan penampilan; sebaliknya, jika Anda mengejar efisiensi, Anda mungkin perlu menemukan titik keseimbangan.
2. Penyesuaian strategis : Pertimbangkan untuk menyesuaikan struktur menu untuk memastikan bahwa hidangan non-Crown lainnya dapat memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda, sekaligus memberikan beragam pilihan untuk memuaskan selera yang beragam.
3. Pantau umpan balik : Perhatikan baik-baik umpan balik pelanggan setelah penerapan, dan sesuaikan formula atau strategi layanan secara tepat waktu untuk menjaga reputasi baik dan pertumbuhan keuntungan.
Resep jelly crown di Dark Cuisine King tidak sepenuhnya positif, ini adalah pedang bermata dua. Hanya dengan memahami secara mendalam target pasar Anda, Anda dapat memaksimalkan resep ini dan membawa kesuksesan bagi restoran Anda.